Machine A Café

Meilleure Machine À Café Broyeur 2021

Meilleure Machine À Café Broyeur

Le premier ingrédient d’une bonne recette de café est le café en grains fraîchement moulu. Bien que cela puisse sembler un changement marginal, cela contribue en fait à améliorer la saveur de votre café. La mouture du café demande une attention particulière, nous ne pouvons pas simplement le pousser dans un moulin à poivre et l’appeler un jour ! Nous utiliserons un moulin à café spécialisé. Obtenir le meilleur moulin à café à bavures est un bon moyen de commencer à préparer une bonne tasse de café.

Un guide rapide pour acheter les meilleurs moulins à café Burr
Pas de meuleuses de lames au-delà de ce point
Les meuleuses à lames peuvent être assez tentantes. Très probablement, vous en avez déjà un à la maison, alors pourquoi ne pas l’utiliser pour moudre du café ? Eh bien, les moulins à lames ne fonctionnent pas bien avec la mouture du café. Vous voulez une mouture constante pour un bon café, et les moulins à lames ne peuvent tout simplement pas vous offrir cela.

Il est très probable que vous vous retrouviez avec un mélange de rochers (des morceaux plus gros) et du café finement moulu. La (très) grande différence de grossièreté de la mouture est un problème, et aura un impact négatif sur le goût de votre café.

Broyeurs à café moulu et à meules
Les broyeurs à meules sont conçus pour avoir une qualité de broyage constante. Beaucoup d’entre eux incluent également des réglages pour choisir la finesse du café moulu. Cela est pratique si vous préférez plusieurs types de café. Par exemple, une mouture plus fine conviendra parfaitement à l’espresso, mais vous voudrez peut-être une mouture grossière pour verser sur le café.

Gardez à l’esprit que la consistance du broyage est relative. De nombreux moulins à café à meules de haute qualité produiront également un mélange de café grossier et fin. L’intention ici est que les plus gros morceaux se réunissent et que les plus petits grains remplissent l’espace entre eux. La taille de ces gros morceaux sera minuscule et comparable aux moutures plus fines, contrairement aux moulins à lames int où vous avez de gros rochers valant la moitié d’un grain et de la poudre de café finement moulue.

Revues et types de moulins à café Burr pour vous aider dans votre quête
Une fois que vous aurez acheté un moulin à café, vous trouverez une terminologie et des fonctionnalités à prendre en compte. Nous examinerons rapidement certaines options avant de passer aux critiques de moulins à café pour nos candidats présélectionnés.

Vous rencontrerez probablement des moulins à café à meules coniques, bien qu’il puisse également exister des moulins à café à meules plates.

Les moulins à café à meules coniques sont les plus adaptés à un usage domestique. Ils sont de petite taille et peuvent être relativement lents, mais ils sont également peu coûteux et faciles à utiliser pour les machines domestiques.
Les moulins à café à meules plates sont rapides et transformeront rapidement beaucoup de grains de café en café finement moulu pour l’espresso. Ils sont de plus grande taille et ont tendance à être plus chers. Ils sont mieux utilisés pour des applications commerciales.
Vous devrez également choisir entre les matériaux des fraises, dont les plus courants sont l’acier et la céramique. Lorsque vous comparez les types de bavures en acier et en céramique, considérez que la céramique est moins chère que l’acier, bien qu’elle soit également comparativement plus fragile. À proprement parler, le choix dépend en grande partie de votre budget, et ces deux bavures peuvent être d’excellents choix pour votre moulin à café.

Top 10 des avis sur les moulins à café Burr — Crème de la crème
Tableau de comparaison

Moulin à café à meules coniques Baratza Encore
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à meules coniques Capresso Infinity, noir
ACHETER SUR AMAZON

Broyeur à bavures automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à café électrique Chefman – Broyage frais jusqu’à 2,8 oz de grains, grande trémie avec 17 options de mouture pour 2 à 12 tasses, opération facile à une touche, brosse de nettoyage incluse, noir
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à café expresso Rancilio Rocky
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à café manuel JavaPresse avec réglage réglable – Moulin à meules coniques et moulin à café à grains entiers en acier inoxydable brossé pour Aeropress, café filtre, expresso, presse française, infusion turque
ACHETER SUR AMAZON

Mazzer Mini Grinder Électronique Type B – Noir
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à café électrique à meule conique Ariete – Acier inoxydable professionnel robuste | Broyage ultra fin avec taille de tasse réglable | 15 réglages de taille de mouture fine – grossière
ACHETER SUR AMAZON

Breville BCG820BSS Moulin à café Smart Grinder Pro, acier inoxydable brossé
ACHETER SUR AMAZON

Moulin à café à meules coniques OXO Brew
ACHETER SUR AMAZON
Moulin à café à meules coniques Baratza Encore

Allons directement avec le moulin à café qui a très bien fonctionné dans les rapports des consommateurs ainsi que dans les critiques professionnelles. Il est légèrement cher par rapport aux moulins d’entrée de gamme, mais le moulin à café Baratza Encore Conical Burr est toujours d’un excellent rapport qualité-prix. Il est sur le marché depuis longtemps et la réaction des consommateurs a été encourageante.

Vous avez le choix entre 40 réglages de mouture, alors faites votre choix et obtenez votre café moulu exactement comme vous le souhaitez. Espresso, verser dessus ou presse française ; quel que soit votre choix, le Baratza Encore obtiendra votre marc de café juste.
Il est de taille pratique pour s’asseoir sous la plupart des armoires de cuisine et est suffisamment bien élevé pour ne pas monopoliser l’espace de comptoir. Les commandes sont aussi simples que d’appuyer sur un bouton. Ce qui a particulièrement attiré mon attention, c’est que le Baratza Encore encourage r

epairing et est facilement réparable. C’est une bouffée d’air frais dans un monde où les consommateurs sont censés jeter un appareil dès les premiers signes de problème et en acheter un nouveau.

Avantages Inconvénients
Des sols de qualité uniforme et constante Péniblement lent
Excellente qualité de fabrication Certains clients signalent des problèmes de colmatage répétés
Excellente longévité
Acheter sur Amazon
Fraise conique Capresso 560.01 Infinity

Capresso Infinity a ce look de type « se mettre au travail ». Ce moulin ne veut pas rester assis à avoir l’air joli, il veut mettre la main sur des grains de café et les réduire en poudre. C’est compréhensible, car il fait plutôt bien son travail. Capresso Infinity s’appuie sur des fraises en acier de haute qualité et un puissant moteur à engrenages pour faire son travail.
Il y a quatre réglages de mouture disponibles, à savoir. extra fine, fine, régulière et grossière. Vous pouvez faire votre choix parmi les options et l’offre, et même faire de légers ajustements pour que le broyeur fonctionne selon vos préférences.

Les dimensions du Capresso Infinity sont assez compactes et vous n’aurez pas à vous soucier de le placer. Il ne nécessite pas beaucoup d’espace de comptoir, et même s’il peut contenir 8,8 oz de haricots, il se glisse facilement sous les armoires de cuisine.

Logé dans du plastique ABS, ce grinder n’obtiendra pas les meilleures notes en matière de qualité de fabrication. Cependant, ce n’est pas mal non plus. C’est un mélange assez acceptable, et il est performant en termes de performances, et c’est ce qui compte le plus.

Avantages Inconvénients
Broyeur à bavures sans fioritures de haute qualité Peut être légèrement difficile à nettoyer
Mouture constante pour la plupart des options Le réglage de la mouture grossière pourrait être meilleur
Meulage silencieux mais rapide
Acheter sur Amazon
Broyeur à bavures automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind

D’un prix abordable, le moulin à meules automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind est un excellent choix pour les petits budgets. Vous disposez de 18 options pour affiner les réglages du moulin et obtenir le marc de café de votre choix. Bien qu’il offre une option de texture fine pour les moutures, l’option n’est pas très réussie, il est donc préférable de ne pas utiliser ce moulin pour faire de l’espresso.
Cuisinart DBM-8 utilise un broyeur à bavures plat en céramique, ce qui le rend très utile – même rapide – pour un broyeur de cette taille et de ce prix. Pour plus de commodité, il utilise une minuterie électrique qui arrête le broyeur une fois le cycle terminé. Même s’il est basique, il a une assez belle apparence et n’a besoin que d’une infime quantité d’espace de comptoir pour entrer en action.

La chambre de mouture peut contenir environ 32 tasses de marc de café, alors n’hésitez pas à faire rouler les cafetières. Bien que cela ne fonctionne pas tout à fait avec l’espresso, cela fonctionnera à merveille avec vos cafetières goutte à goutte moyennes. Juste pour info, préparez-vous à un assaut sur les oreilles. Cette machine est FORT.

Avantages Inconvénients
Très bon rapport qualité prix Bruyant
Remarquablement facile à utiliser Le réglage des sols fins est décevant
Qualité de construction solide
Acheter sur Amazon
Moulin à café électrique Chefman

En termes de prix et d’utilisation, le moulin à café Chefman pourrait très bien être le cousin perdu depuis longtemps du Cuisinart que nous venons de voir. Il dispose de 17 réglages de mouture, allant de grossier à fin. Mais encore une fois, ne vous attendez pas à ce qu’il fasse du bon travail avec du marc de café assez fin pour un expresso. Au lieu de cela, vous apprécierez son utilisation pour les moutures moyennes à grossières dans une cafetière à piston ou une cafetière filtre.

Prenez-le au-delà du réglage de la mouture fine, et cela fonctionne comme un charme. Insistez pour un espresso et vous vous préparez à être déçu. Le moulin à café Chefman est très pratique à utiliser et tout ce que vous avez à faire est d’appuyer sur un bouton. Il est assez lent, bien que la machine insiste pour que le système de broyage à meules ne surchauffe pas et ne gâche le goût.

Du côté positif, l’apparence est assez bonne et la qualité de construction est acceptable. C’est un bon rapport qualité-prix et, dans l’ensemble, un moulin à café acceptable.

Avantages Inconvénients
Excellent rapport qualité prix
Belle apparence et design Le réglage des sols fins est terrible
Très facile à utiliser Peut être un peu difficile à nettoyer
Acheter sur Amazon
Moulin à café Rocky Espresso Rancilio HSD-ROC-SD

Rancilio HSD-ROC-SD Rocky est ce que vous achetez lorsque vous êtes assez sérieux au sujet de votre marc de café. Il a l’apparence et le style, mais il a totalement oublié de se procurer l’une de ces chambres de broyage. Sérieusement, combien faut-il payer pour obtenir du café moulu facilement dans une chambre ?

Cette petite gaffe mise à part, Rancilio Rocky ne vous donnera pas beaucoup de raisons de vous plaindre. Il dispose de 50 réglages de mouture, vous pouvez donc choisir librement la mouture de café qui vous convient le mieux. Le broyeur à plaquettes utilisé dans la machine est pratiquement une unité commerciale d’entrée de gamme et est conçu pour être à la fois rapide et efficace.

Malgré toute la puissance et les compétences qu’il possède, le Rancilio a un encombrement réduit et s’assoira confortablement sur le comptoir. Il a également une très belle apparence et une construction en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez donc vous attendre à ce que la machine dure des années.

Bien qu’il fonctionne bien avec presque tous les réglages de mouture de café, le Rancilio Rocky a les yeux fixés sur des motifs fins pour un excellent expresso. Alors associez-le à la belle machine à expresso que vous avez et profitez-en

tu as une bonne tasse de thé.

Puisque vous utilisez un moulin à café de bonne qualité, il est également judicieux d’utiliser des grains de bonne qualité. Les grains de café huileux vous poseront des problèmes dans ce moulin à café (ou d’ailleurs, dans la plupart des moulins à café). Éloignez-les du moulin à café et les choses se passeront beaucoup plus facilement.

Avantages Inconvénients
Superbe apparence et design A des problèmes avec les grains de café gras
Construction de haute qualité conçue pour durer Cher
Simple à utiliser
Acheter sur Amazon
Moulin à café manuel JavaPresse

JavaPresse est notre choix pour les moulins à café manuels. L’avantage des broyeurs manuels est qu’ils sont petits et portables. L’inconvénient, bien sûr, est qu’ils sont manuels. Cependant, en ce qui concerne les grains de café, ils peuvent être assez utiles et rivaliser avec les meilleurs proposés.

JavaPresse utilise un broyeur à bavures conique avec 18 réglages pour vous permettre de choisir votre réglage de mouture préféré. Il fait une mouture assez fine, mais il n’est pas tout à fait adapté pour être utilisé pour un expresso. Bien que, si vous le devez, ce n’est pas terrible pour l’espresso. Le temps de broyage manuel est affecté par la grossièreté du broyage. Ainsi, alors que les moutures pour French Press ou Pour Over Coffee seront plus rapides à trouver, préparez-vous à passer plusieurs minutes à battre le moulin pour obtenir son meilleur marc de café.

Un grand avantage des moulins à café manuels, c’est qu’ils sont silencieux. Alors que même le moulin à café électrique le plus silencieux ne peut s’empêcher de faire du bruit, les moulins manuels feront leur travail tranquillement et facilement. Si cela ne vous dérange pas de faire du travail supplémentaire, le moulin à café manuel JavaPresse est un excellent choix.

Avantages Inconvénients
Pratiquement silencieux à utiliser Peut prendre beaucoup de temps et d’efforts à moudre
Rentable Peut ne pas fonctionner mieux pour les expressos
Portable
Acheter sur Amazon
Mazzer Mini Meuleuse Électronique Type B

Mazzer Mini est le broyeur que vous achetez lorsque votre objectif est un broyage incroyable et de haute qualité. Et le prix n’est pas un problème – parce que cette chose est chère. Son prix n’est pas élevé pour rien, c’est une machine très puissante qui touche très bien le domaine des moulins à café commerciaux.

Si vous êtes à la recherche de cet expresso divin, ce moulin est l’endroit où vous placez ces grains de café. Mazzer Mini Type B contiendra une quantité pratique de grains de café et, sur votre commande, pulvérisez-les en marc de café du réglage grossier/fin de votre choix. C’est assez rapide, même au meilleur terrain.

Mazzer Mini Electronic Type B Grinder a été entièrement fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et est pratiquement un bourreau de travail. La construction et la qualité rendent le prix compréhensible. Et bien que nous ne nous plaignions pas de son prix mérité, le Mazzer Mini est certainement un appareil coûteux.

Avantages Inconvénients
Excellente qualité de construction, matériaux de haute qualité Cher
Faible bruit Peut être légèrement difficile à mettre en place
Le marc de café est consistant
Acheter sur Amazon
Moulin à café électrique Ariete-Delonghi

Placé carrément dans la gamme d’entrée de gamme, le moulin à café électrique DeLonghi-Ariete est une option riche en fonctionnalités avec une expérience utilisateur au premier plan. Il promet une mouture ultra-fine. Bien qu’il ne conserve pas les normes du Mazzer ou du Brataza que nous avons déjà vues, il fait un travail assez louable.

Vous disposez de 15 réglages de mouture avec lesquels travailler, et vous pouvez accomplir beaucoup de choses avec cela. Le moulin à café Ariete-DeLonghi facilite également le choix de la taille de la tasse, de sorte que vous pouvez facilement préparer la quantité de café requise sans deviner ou résoudre des problèmes mathématiques.

En tant que machine d’entrée de gamme, elle utilise beaucoup de plastique pour sa construction. Pourtant, la qualité de construction est assez robuste. De plus, il a fière allure dans son style compact, il y a donc autre chose pour ce moulin à café.

Avantages Inconvénients
Bon rapport qualité prix Bruyant
Gamme pratique de réglages de mouture Le nettoyage peut demander un certain effort
Facile à utiliser
Acheter sur Amazon
Breville BCG820BSSXL Le broyeur intelligent Pro

Breville Smart Grinder veut vraiment que vous l’appréciiez. Peut-être pourriez-vous aussi dire à quel point c’est « intelligent ». Ce ne sera pas un éloge vide de sens, car ce moulin travaille vraiment dur pour gagner sa vie. Les fraises coniques utilisées pour le Breville BCG820BSSXL sont en acier inoxydable pour une meilleure gestion de la chaleur, qualité et longévité. Il retient les huiles essentielles sur vos grains de café et est assez rapide avec le broyage.

Vous avez accès à 60 réglages de mouture, et la machine gérera chacun d’eux de manière pratique, de la mouture la plus fine à la plus grossière. En qualité, c’est un peu comme le Baratza et le Rancilio de cette liste. La bonne qualité de fabrication est compensée par un broyage efficace et silencieux. Pour couronner le tout, le Breville est également assez rapide.

S’il y a un bémol, c’est que le moulin est amoureux du café finement moulu. Cela ne peut pas l’aider! Même si vous gardez votre réglage sur grossier, le Breville se poussera vers une mouture plus fine.

Avantages Inconvénients
Excellente qualité de construction et apparence Le meulage est partiel aux sols fins, même à des réglages grossiers
Broyeur de bavures en acier inoxydable de haute qualité Le bouton doit être maintenu enfoncé pendant le broyage
Très faible bruit
Acheter sur Amazon
OXO BREW

Moulin à café à meule conique

Lorsque vous regardez de près le moulin à café à meule conique OXO BREW, vous remarquerez des similitudes avec le moulin à café Ariete-DeLonghi que nous venons de voir. Vous verrez également l’apparence classique d’une machine OXO, qui est assez similaire aux tons et au langage de conception de leurs cafetières goutte à goutte.

Le moulin à café OXO utilise des meules en acier pour un meilleur contrôle du processus de broyage. Vous obtenez 15 modes de mouture et le choix d’affiner la mouture selon vos préférences. Bien qu’il s’agisse d’un broyeur d’entrée de gamme, la qualité de fabrication est assez élevée et vous pouvez vous attendre à ce que le broyeur OXO dure plusieurs années. Il a du mal avec les grains fins pour un expresso, mais il fait remarquablement bien le travail pour un moulin à café à bavures d’entrée de gamme. Le nettoyage de l’OXO est un jeu d’enfant grâce à une bonne construction et à une très faible adhérence statique. Le seul inconvénient est le bruit – ce broyeur peut être bruyant.

Avantages Inconvénients
Excellent rapport qualité prix Bruyant
Durable et grande qualité de construction
Très facile à utiliser
Acheter sur Amazon
Notre verdict pour le meilleur moulin à café Burr
Votre choix du meilleur moulin à café va affecter la qualité de la tasse de café. Mieux la mouture, plus savoureuse l’extraction. Le café fraîchement moulu aide certainement à obtenir le bon goût. Notre premier choix parmi les critiques de moulins à café est le moulin à café Baratza Encore Conical Burr, avec le moulin à café Rancilio HSD-ROC-SD Rocky Espresso arrivant en deuxième position. Cependant, si le prix est une préoccupation majeure, vous devriez également consulter le moulin à café à meules coniques OXO BREW et le moulin à meules automatique Cuisinart DBM-8 Supreme Grind.